2024夏 日本福島宮城遊 DAY03 PART.15 米澤牛 炭火燒肉 上杉 福島店 食記

行程第三天的午餐在 米澤牛炭火燒肉上杉的福島店用餐
這裡離上一站的果樹園很近 開車十分鐘就能到
聽到是燒肉頗讓人開心的

看到看板的時候還在想店名好像在那聽過

看到菜單後才確定是在電視節目上看過

應該是縣民秀吧?
總之在這又能完成一項願望清單頗讓人開心的
至於是怎樣的願望就讓我們慢慢來看吧

停車場在燒肉店的斜對面

上杉的廣告看板

過馬路後沒幾步就到了

營業中

進店

這裡的經營母體是株式會社NTS
是在進行米澤牛販售流通的公司
米澤牛是隔壁山形縣的品牌牛

要脫鞋入內

這尊上杉的守護神不知道是誰?
查上杉(謙信)的守護神會查到泥足毘沙門天
但這怎麼看都像彌勒佛

鞋子放鞋櫃

自己記好號碼

手工煙灰缸XD

我家也有一疊 不過專放魚刺骨頭WWW

四人用個室

我們當然坐的是打通的宴會廳

一坐下桌上就有一份這個

內容物是果凍 白蘿蔔絲泡菜 白蘿蔔泡菜 

白蘿蔔絲泡菜不辣 白蘿蔔泡菜雖然辣但是淡淡的

正式上菜了 

新增上面這三樣

應該是牛橫隔膜

蔬菜類

雞柳與豬里肌

白飯

這邊用的米覺就比較普通

燒肉基礎一定是配這類清湯

燒肉醬有兩種口味

差別是辣與不辣

還有一杯飲料 我的是黑咖啡

記得有冰熱紅茶跟冰熱咖啡還有果汁可樂可選 

我們這次吃的是ハラミランチ

也就是牛橫隔膜肉為主的午間套餐

我是對這個"焼きしゃぶの玉手箱"有印象

看到後馬上決定要加點

開烤!

兩個人用一個爐子的狀態

個人最愛當鍋奉行或燒肉奉行

不過這是個人套餐管好自己就好了

開吃!

過了一陣子後 玉手箱上桌了

這就是我的願望 當初看介紹就很想吃看看

打開後冒出陣陣乾冰

真的跟衰鬼浦島太郎拿到的一樣XD

開始來烤這些焼きしゃぶ

焼きしゃぶ是燒烤跟涮的複合字

查了一下好像是一種肉的處理法

適用肩胛肉或肩胛肉下方分切出來的部份來料理

主要是切薄然後用高溫短時間燒烤

明明吃燒肉 也沒什麼煙城的感覺

不知道是抽風系統的功勞還是這種木炭配瓦斯爐的效果

焼きしゃぶ如果是脂肪多的肉 那就是烤單面烤到脂肪融化

如果是瘦肉為主 就是把肉烤透烤軟

用餐完畢

這套套餐的價錢是1580日圓含稅

不是要追求吃到撐的話覺還蠻划算的

服務鈴

用餐完畢後上個廁所準備離開

這個廁所設計我還蠻喜歡的

走廊

櫃台

前面有介紹過母公司是經營肉品流通販售
所以店面也有賣生肉

超有迫力的海報
下面的牛舌看起來好像很好吃的樣子

不知道是那位名人的簽名

米澤牛可樂餅

不過這時已經吃飽吃不下了

咖哩等調理包 都是以米澤牛為賣點

各式酒類

タコハイ
本來想說高杯酒跟章魚什麼關係 
頓了一下才想到是"凧" 也就是風箏

上杉還有提供直接販售套餐內容讓客人帶回家料理的服務

另外也有賣便當

米澤牛 炭火燒肉 上杉 福島店
地址
福島県福島市笹谷字塗谷地83-2
電話
024-555-3715
HOTPAEER上的上杉福島店資訊頁
https://www.hotpepper.jp/strJ001168814/
NTS官網
https://www.nts-group.jp/