2019暑假東京自由行 人形町富士㐂食記

應該算是炸豬排專門店

用的是茨城縣產的瑞穂いも豚 在豬的飼料中加入了蕃薯與芋頭

據說這樣會比較不肥 而且脂肪會比較硬一點比較好吃

在看完アートアクアリウム後使用計程車前往富士㐂的人形町店吃午飯

本來是想說步行過去就好 但是家中二老跟著還是省點力氣好了

等到了現場時已經有點偏離午飯時間 大概因為這樣所以店內客人不多

店裡當時一直不斷的放著80年代的流行歌 

配上雖然不能說熱情 但是有適當距離讓人有舒適感的應對

整體而言我個人相當喜歡這間店的氣氛

會想來的主因是在YOUTUBE上被介紹影片給炸到了

店裡名物骨付きとんかつ也就是帶骨炸豬排看起來太特別了

讓我湧起非得吃到不可的願望

實際吃到後真的讓我慶幸有跑這一趟

富士㐂（ふじき） 人形町店

地址:東京都中央区日本橋人形町1-5-14

電話:03-6667-0559
營業時間:

午餐

11:30~15:30(15:00最後點餐)

晚餐

週一~週五17:00~22:00(21:30最後點餐)

週六日假日17:00~ 21:30(21:00最後點餐)

就在店門口下車 玻璃倒影可以看到我們家XD

空間是兩段式的 一般的桌位在靠外面

裡面墊高一階後是廚房與吧台位

坐下來就先上一小盤漬物與熱茶

其它字樣也很有吸引力 但看到極厚跟骨付就不行了

雖然我推薦帶骨炸豬排 但老爸也想吃點豬肉以外的東西

就點了豬牌與炸蝦定食

老媽應該是點了較軟嫩的腰內肉

我當然是忠於自己點了帶骨炸豬排

單吃炸豬排當然就是很好吃的炸豬排 這點沒問題

重點是上面帶骨肉的部份 一刀切下讓帶骨肉從豬排上獨立

吃排骨大家應該都知道 正常狀況下越靠近骨頭的地方越香甜

這塊帶骨炸豬排也是同理 雖然肉不多卻讓我啃得很開心 超好吃的

另外沙拉醬是柑橘系的味道不是常見的柚子味還蠻有趣的

附的味增湯是蜆湯 很有江戶的感覺

另外單點的煮牛雜

意外的調味下的不重

有點像偏甜的味增湯再濃一點的感覺

湯可以直接喝掉沒問題 拿去拌飯也好吃

單點的辣豆芽菜

好吃 就很普通的不錯吃