嚐過後就一直會回想起的魔性美食"羅西尼牛排"
一年前造訪時實在太驚為天人 所以一年後再次來到東京時決定一定要帶父母來嚐看看
雖然分店不少 還是來到與去年造訪同一家位於銀座的俺のフレンチ 東京
會挑這裡主要是為了配合時間想中午用餐
東京都內其它三家俺のフレンチ不是只有週末才有午餐
就是根本沒午餐營業
平價(以日本消費而言)的法國菜真的極具魅力 而且重點是還真的超好吃
是說不知道是不是因為是中午時段
除了第一杯必點的(酒精)飲料外
服務人員會適時的送上水杯 晚上則是要跟侍應生要才會有
俺のフレンチ 東京位於銀座的百貨KIRARITO GINZA地下一樓
在門口就能看到俺のフレンチ的看板招牌 羅西尼牛排真不愧是當家花旦
一樣是訂了位 等時間進場
不過不知道是否因為人數的關係
並沒有像去年晚上那樣有專員高聲解說規則
只是出來寒喧一下等時間到就讓大家進場
跟晚上比中午的客人數量真的差很多 不過後來又陸續有客人上門
最終要離開時有坐到大概三分之二滿
首先一定要的香檳
這裡的規矩是點菜前要先點飲料
飲料店家會盡量推薦香檳這類氣泡酒
不過也可以點無酒精的氣泡飲料 像深色那杯我記得就是果汁類氣泡飲料
在現場看侍應生倒酒倒到表免張力都跑出來真是愉快
開桌費付贈的小菜 今天是起司
超好吃 味道富有層次又不會太鹹
感覺當零食慢慢品嚐都OK
俺のフレンチ有不記載在菜單上的每天秘密限定菜色 數量限定賣完就沒
今天是這道玉米濃湯的冷湯
玉米攪碎的香濃滑順玉米湯中有玉米粒與洋蔥粒
還有顆粒狀的辛香料 每因此一口吃起來味道與口感到或多或少有所不同
再加上表面那兩塊好像炸過的麵團 食用過程的體感十分多樣化
超好評
我的麵包
這是料理名XD 拷得熱熱的充滿麥子香的味道單純簡單麵包
單吃已經讓人覺得好吃 但這個實際用途是點來沾醬汁用的
冷前菜
白雞肝(雞的脂肪肝)+鵝肝的幕斯配上黑醋栗醬汁
白雞肝(雞的脂肪肝)+鵝肝的幕斯配上黑醋栗醬汁
用烤得薄脆的麵包沾著食用 肥美濃郁的肝醬配上酸香的黑醋栗醬汁超對味
黑醋栗醬汁不只解膩還將味道提升層次
熱前菜 香煎鵝肝
一樣搭上莓果類的醬汁來消除油膩感 但沒有上一道的黑醋栗醬汁強烈
鵝肝搭配法式土司與醬汁 遊走在甜鹹之間的味道很有意思
羅西尼牛排
菲力牛排 鵝肝 松露將的三重奏
雖說真的是好吃 可是從早上築地吃到現在胃真的有點快不行了
這麼厚重的味道讓我有點吃不消(哭哭
下次一定要保持最佳狀態再去
地址:東京都中央区銀座1-8-19「KIRARITO GINZA」地下1階
電話:03-6264-4921
營業時間:
週一~週五
12:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)
週六 日 假日
12:00~23:00(L.O.22:00)
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