2019暑假東京自由行 豐洲市場遊記

知道築地市場搬家的事後老爸老媽就一直想來看看

與築地市場因過去時空因素造成的雜亂無章不同

豐洲市場在很多部份都有其規畫

像是把魚貨拍賣跟觀光客隔開 但是又可以讓觀光客參觀交易過程等等

只不過跟築地市場比豐洲市場整個變大了 變成三棟獨立的建築

所以在參觀時變得有點麻煩 參觀完A要移動到B或C時會有好長一段路要走

夏天去真的有點吃不消

這次沒有去青果棟 只有到水産仲卸売場棟與水産卸売場棟

雖然三棟各有一個紀念章讓人收集

出了車站後先到水産卸売場棟準備吃早午餐

雖然看到還蠻有興趣的原本的築地名物叉燒蛋套餐 不過還是去吃海鮮吧?

最後爸媽挑上了神樂壽司

雖然在豐洲開了店不過並沒有收掉築地兩邊同時經營

當天人還蠻多了 都是外國觀光客

價錢不算便宜

刺身組合 這盤要3240日圓

阿爸知道後慘叫XD

不過說真的一分錢一分貨
這裡吃到的生魚品質真的是這趟行程中最好吃最香甜的

握壽司任意套餐 一樣是3240日圓

握壽司的附湯 料是海藻

還加點了一份海膽拼盤也是超好吃

不過吃到一半才發現海苔是用來捲海膽的XD

吃完飯後老媽看到這個刨冰看板 從第一天到巢鴨後就說想吃日本的冰

所以就進去了

這裡是明治31年創業的老店茂助だんご本店

日式甜點店

老媽點了較少見的口味 杏桃口味刨冰

愛吃紅豆與湯圓的老爹則點了奶油餡蜜

我則是點了冰咖啡

雖然是日式甜點老店 咖啡倒也不馬虎

除了內用外 外帶商品也非常豐富

跟原本在築地不同 豐洲在設計上有著展示機能

有過去史料的展示空間

平成14年11月的築地市場空拍

市場開幕紀念鮪魚

展示空間外擺放巨幅用照片拼出來的豐洲市場

離開展示空間再往後走可以看到用模型重製出過去築地市場最大的鮪魚

四週強面上也有這樣的資料介紹

最後可以看到魚貨大量批發的場地 不過去的時間太晚早就收市了

大概看完水産卸売場棟後前往水産仲卸売場棟

兩邊沒有連結的天橋 要走原路出去繞了一圈有點累...

水産仲卸売場棟也有飲食區 這邊的店鋪比較多

之前聽說會關店的センリ軒居然搬來了!? 去年聽說會關店才特別跑去吃的(暈

不過搬來後就沒有過去店內那種昭和氣氛也是有點可惜...

超有名壽司大也搬來了 還是一樣隊伍好長

不過給排隊客人的座位好像也變多了

沒想到元祖吉野家也搬了...

離開飲食區後走出水産仲卸売場棟再往後走 從後面的入口進入

這邊可以看到中盤商交易 不過那時候約11點也是大家都要休息的狀態

再走深入一些 可以看到手扶梯

從這邊可以上到5樓賣店區

很多過去在築地的知名賣店都搬來

像這家是賣韓式素材與辣椒的店

感覺買一堆當裝飾也很讚的泡菜

腐皮專賣店 搞出腐皮咖哩調理包 腐皮散壽司調理包 腐皮拌飯調理包等創意商品

用麩作的點子"OFU" 有素食 BBQ 黑胡椒三種

味增專賣店 在這邊補給了台灣吃不到的味道

還看到KITTY貓是多麼的不挑工作 連味增湯都賣XD

連うおかし銘茶也搬來豐洲

我蠻喜歡他們的看板用顏色區分茶種 配色也很有趣

糸瓜 南瓜的一種

切開用水煮熟後果肉將會變成一絲一絲的狀態很像麵條 故稱糸瓜

傳說中很難得吃到的松茸 可惜不能帶回來

還補給了柴魚 老媽在挑一袋又一袋的柴魚時我在旁邊想是否要買這個硬到根本可以殺人的鰹節...